Año 8. Nº 2


Foto 10

Agave americana, uso alimentario en el Perú:
protegen la parte cortada cubriéndola con una piedra, un pedazo de hoja de la misma planta, un tarro u otro a fin de conservar la “humedad” del depósito e impedir que los animales domésticos, abejas insectos o pájaros, sean atraídos y vengan a libarse en el líquido.

Volver al artículo


Foto 11

Agave americana, uso alimentario en el Perú: panes de chancaca de agave,
uno tiene un volumen de unos 200 cc. y unos 300 gr. de peso.


Volver al artículo